Mattatoio di Sarentino

Modifiche alle date di macellazione:

Da oggi fino a metà febbraio 2024 entreranno in vigore le seguenti modifiche

• il lunedì macellazione di bovini, giovani bovini e vitelli;
• il giovedì Macellazione di suini, ovini, caprini, ecc. (bestiame di piccola taglia);

La carne deve essere ritirata tempestivamente in accordo con il personale del macello.

Macellazioni vengono accettate solo con precedente notifica al Comune (Tel. +39 0471 623449 o e-mail servizi.generali@comune.sarentino.bz.it). In caso di mancata disdetta, che deve avvenire almeno tre giorni prima della macellazione prenotata, viene applicata una tariffa di 25,00 €.

Animali non prenotati per la macellazione vengono accettati solo se la capacità giornaliera non è raggiunta e viene applicato un sovrapprezzo del 50% sulla tariffa regolare di macellazione.

Importante: saranno accettati solo animali puliti. I moduli "Mod. 4" non sono più disponibili al macello. Il modello può essere compilato nel registro di stalla digitale. I documenti di trasporto per il trasporto in proprio sono disponibili presso il macello.

La tariffa comprende la macellazione, l'asporto dei rifiuti di macellazione, la quota dovuta all'Azienda Sanitaria per la visita sanitaria e il deposito in cella frigorifera per 5 giorni (dal giorno di macellazione); dopo di che verranno addebitati 5,00 €/ giorno.

Per macellazioni urgenti vengono applicate le stesse tariffe come previste per le macellazioni regolari.

Orario estivo (dal 01 giugno fino al 30 settembre 2020):

Giovedì (giorno di macellazione): dalle ore 7.00 fino alle ore 8.30

Martedì-mercoledì-venerdì (consegna): dalle ore 8.00 fino alle ore 9.00

Tariffe per la macellazione:

Informazioni per il container di smaltimento (martedì, mercoledì e venerdì dalle ore 8 alle ore 10):

Per ovini e caprini di eta´superiore ai 18 mesi, macellati a domicilio, macellati d'urgenza o deceduti e per bovini di età superiore ai 48 mesi, macellati d'urgenza o deceduti, é obbligatorio il test per la TSE, quindi soltanto per queste categorie di animali é previsto il taglio della testa ( da effettuarsi all'altezza della prima vertebra cervicale, consentendo cosi il corretto prelievo del midollo allungato). La testa verrà poi conferita al container di smaltimento, dove il veterinario competente provvederà all'effettuazione del test. Deve essere poi compilato il nuovo modello, accompagnato dal passaporto per i bovini, dove saranno riportati i dati dell'animale e del proprietario, il motivo del suo smaltimento e l'eventuale causa di morte. Per i resti delle macellazioni a domicilio é prevista anche la consegna dei dati dell'animale macellato e per i bovini il passaporto. Nel caso del conferimento di cadaveri di animali  giovani, sprovvisti di marca auricolare, é richiesto il numero della madre.

tariffe per il trattamento delle carogne

Servizio veterinario

Veterinario: Dott.ssa Silvia Knoflach

Contatto

Aprire QR-code per la scansione

Ingrandire la planimetria / vedi su StreetView